销售守则里说过，一定要对自己的产品进行定位，找准目标客户，才能更有效的完成销售，而我却盲目的把高价位消费的牛肉酱硬是想推销给低消费群体，这自然是很困难的。
我跟阿芳说，我们会重新推出一款低价位的牛肉酱，让她回去多帮我们宣传宣传，然后拿出一瓶刚熬制好的牛肉酱送给阿芳，感谢她给工友们帮我们推广。
阿芳挺高兴，谢过我们后就回屋了。
我问我妈，有不有其它办法既能降低成本，又让牛肉的香味不减，我妈琢磨了很久，才跟我说：“牛肉酱贵就贵在牛肉上，就算是拿的批发价格，也不会便宜多少，如果要想降低成本，那就只能减少每瓶牛肉的份量，但肯定会影响口感。我明天试试看能不能买些牛杂回来加加工，让那酱既带有牛肉的鲜味，又能把成本给控制下来。”
我一听，这是个好办法，对于平民价格来说，只有这样才能让大众所接受，我亲了我妈一口，“妈，你说你这脑子几十年都浪费在了照顾我们身上了，咱俩要是早这样搭档，肯定比我爸当年还能挣钱。”
说干就干，一大早我从附近农贸市场买回来新鲜食材，这回多买了些牛杂，拿回来洗干净剁碎后，就来替我妈带孩子，毕竟谢云秋是付了工资的，不能把别人的事给耽搁了。
我妈把牛杂加姜片加料酒焯水去腥，然后放入油锅里小火慢炸，又加入一些香辛料，渐渐地厨房香气四溢，虽然没有纯牛肉那种醇香，但味道也是很诱人，我妈用炸出来香味的油再去熬制辣椒酱，这下味道有了，成本就低了很多。