萧泽脸上不由得浮现出一抹苦笑，撑开雨伞独自走到海边。
他靠着一棵古树坐下，遥望着远处翻滚的海浪以及海平面上的银蛇，听着各种天然声音的结合，心情平复许多。
人是一种很奇怪的生物。
负面情绪总是突如其来。
萧泽在海边的岩石上坐了许久。
回到木屋时已经是后半夜了。
海边通往木屋的路。
他早已烂熟于心。
不知不觉间。
两个月就真的过去了。
第六十天的早上。
萧泽开始着手准备炼制蚝油了。
最近这些天收集了大量生蚝。
他觉得应该可以尝试很多次。
首先就是需要处理生蚝。
萧泽先是取出一桶的蚝肉，这时候生蚝应该还没有死，它们在桶中分泌的粘液据说可以增加蚝油的产量。
毕竟礁石滩远离木屋，运送不便，萧泽便在蚝肉中加了少量的盐。
这样可以保证蚝油的质量。
过一段时间后。
萧泽在陶锅中煮沸淡水，随后加入蚝肉用陶铲搅拌，省的粘锅烧焦，同时促使蚝肉胶质的熔出。
这个步骤实在太黏糊了。
萧泽心里膈应的慌。
索性叫来蒋芊瑜来完成。
半个小时后。
萧泽拿来编成的簸箕将生蚝捞出，稍加震动使蚝肉中的泥沙下沉后，再将其倒入漏勺中沥水，放到一旁备用。
反正都是前人总结的步骤。
不管有没有用。
执行一下总比自己琢磨强。
萧泽用筛子捞出锅里残余的内蚝壳以及杂物后，倒出一部分蚝汤换到另外一个锅里加入淡水继续煮第二锅。
期间因为没控制好火候。
第二锅生蚝煮糊了。
萧泽不舍的浪费蚝肉。
这两天的食谱全都改成生蚝。
虽然生蚝是男人的加油站。
但吃多了还是有点膈应。
准确的说无论什么食材。
龙肝凤爪吃多了都得膈应。
萧泽反复煮蚝，沥水，放至阴凉地冷却之后加入细盐，再将蚝油转移到有日光暴晒的地方晾干得到蚝干。
毕竟生蚝本身也不能浪费嘛。
忙碌了两天之后。
生蚝全部都被加工成蚝干。
下面的步骤就是重中之重了。
萧泽将蚝汤收集起来加入淡水，等待残余的杂物飘出后，将蚝汤过滤一遍倒入干净的陶锅中。
这个步骤称之为浓缩。
白话应该就叫收汁了吧？
看了眼时间。
上午九点半。
浓缩蚝汤要十几个小时。
好嘛。
萧泽今天啥也别干了。
浓缩蚝汤时，等到蚝汤泛起花纹到一定浓度后就需要停火了。
萧泽也不知道花纹长啥样。
反正感觉差不多了。
萧泽直接把陶锅放在了地上。
放置几个小时以后。
应该就是半成品了。
萧泽可没有真空浓缩的条件。
这么浓缩蚝油已经是极限。
原汁蚝油颜色灰暗才对。
萧泽觉得自己弄出来的原汁蚝油颜色貌似有点奇怪。
但他又说不上来哪里奇怪。