马蹄烧饼两层薄皮，内空，跟马蹄很像，故而有此名字。
硬面饽饽，是一种烧饼大小的荤汤戗面火烧，入口有嚼劲，微甜且香，用手一掰就会掉渣。
糖火烧，同样是酥脆的点心，只不过糖加得比较多，里面还带馅。
撒子，麻花，都要用炸的，先做撒子，再做麻花。
这些炸物，都是柯姑父的拿手本领，只见他发好面，在案板上撒上薄薄面粉，将面团擀成长方形切成小细条，将细条在案板上用两手朝着相反的方向搓，再将搓好的面条对折，重复一次动作再次对折，将并拢的那端捏紧，麻花就成型了。
将撒子捞起来后就开始炸麻花，中火开始炸，炸到金黄色就捞出来。
因为有热油还有土烤炉也在烤各种饼，柯姑姑就只能带着两孩子注意安全，偶尔搭把手，基本都是柯
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