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46 汉堡!(2 / 2)

分成早中晚三餐的话,可以划分为20+30+50。

卢娜城的习惯是晚餐比较丰盛,因为这是一天中最有可能齐聚一堂的时刻,困顿的身体和精神,需要美食的慰藉。

20斤肉,给两百人做菜……

当然,还有运输舰上那些携带的补给。

大多是干制肉类、蔬菜、辣椒,以及各种饮料。

早上自然不允许饮酒。

实际上,总队长早有规定,仅有午餐和晚餐允许饮酒,并严格控制其数量。

他可不希望看到一群醉醺醺的水手——那比海盗还要丢脸。

如此以来,早餐基本上就明确下来。

(本章未完,请翻页)

汉堡。

上下各一片面包,夹生菜、酸菜、腌萝卜、酸笋、番茄、辣椒圈等配料,再夹住一块覆着黄油片的肥嫩肉排……

这就是汉堡的精髓!是卡路里和热量的狂欢,也是街头最受欢迎的家伙!

而汉堡之中,最为重要的莫过于肉排。

当然不能是那种昂贵而完整的整片牛排,它们虽然美味,但完全不符合汉堡这种快餐食品的定位。

实际上,最早的汉堡肉排,用的是最劣质的肉类边角料,经过绞碎、腌制、塑性、煎炸四步后,出售给穷人们,作为垃圾食品。

虽然它现在也被叫成垃圾食品就是了……

但随着饮食文化的发展,汉堡肉的做法变得愈发多样,其原料也逐渐提升了水准。

从一开始的随意混杂,变成了最优秀的配比。

当然,猪肉还是主料。

业内所谓的‘黄金比例汉堡肉排’,就是这种情况下研制出的产品。

250克肉馅,100克熟洋葱碎、30克面粉+30毫升牛奶、鸡蛋1枚、2克盐、1克黑胡椒。

这样可以做出4个100克的汉堡肉排。

这种汉堡肉排肉汁更多、横切面也更紧致,因而口感好了数倍。

当然,这是霓虹的做法。

在堪称汉堡文化之源的美利坚,汉堡的做法、味道以及价格,都已经飘摇之上。

比如于天的一位脾气暴躁老朋友,戈登·拉姆齐。

没错,就是那名极致嘴臭的金发大厨,戈登·拉姆齐。

他在拉斯维加斯开设了全球唯一一间以自身品牌命名的汉堡店,gordenra。手机版阅读网址:

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