选好最肥的鸡,贺江竹磨刀霍霍。
至于杀鸡的事,家里没有男人在,她便也只能亲自动手。
幸好有前世的野外求生经历在,她杀鸡得心应手,放血,烫鸡,扒毛,抛出内脏,所有的动作一气呵成。
鸡肉松软,吃起来挺有嚼劲,不过,想要将火锅里的鸡肉做得好吃,最重要的当属去除鸡肉自身的腥味。
若是有腥味,不但鸡肉难吃,其他的菜也会受影响。
待将鸡清理干净后,她用烈酒抹鸡肉上方,又在鸡肚子里塞上姜片,八角,茴香等物品。
然后,烧火,弄上一锅水,不多不少,正好将鸡肉浸泡好,加上小火煮。
直到水开始沸腾,鸡肉有了温度,这道工序才算是能完成。
“小丫,我们回来啦!”就在这时,门外传来一阵动静。
只见贺之宁走在前面,手中拿着不少东西,他身后的王永亦是如此。
“东西都买齐了吗?”一想到晚上的火锅盛宴,贺江竹只觉得舌尖已经味蕾全开,口水开始回旋。
“买齐了,牛肉,猪肉,还有你说的鸭肠……小丫,你说那东西能吃吗?”说话间,贺之宁面露嫌弃之色。
要知道,那可是鸭子排粪便的通道,脏的很,就连穷苦人家都不愿意吃。
“放心,我会清洗干净的,包你们吃完一根还想再来一根!”鸭肠可是好东西,还有鸭血,煮在火锅里刚刚好。
此刻,贺江竹不由得有些后悔,要是之前做个鸳鸯锅就好了,既有麻辣的,又有鲜香的。
想到做火锅的人,她的脸上浮现出些许黯然之色。
黄大娘一家,已经好几日没有和他们搭话了,更别提有所来往。
“对呀!”鸳鸯锅,让她想起了火锅底料里一味重要的调料——花椒。
只有辣味,肯定是不足的。要想吃上等的火锅,一定要加上花椒。
之前栽在院子里的小树苗,才刚刚冒出一抹新芽,自然不能吃。
不过……
借着上厕所方便的由头,贺江竹偷偷来到院子外的隐蔽位置。
她打开系统,里面依旧是原来的布置。点开空地一栏,她之前扔进去花椒苗已经发生了翻天覆地的变化。
不似小树苗那般娇小,花椒树约莫有人高,枝叶茂盛,上面挂着油绿绿的花椒果实。
一股子熟悉的麻味飘进鼻息,贺江竹忍不住深呼吸一口气,嘴角露出满意的笑容。
这花椒已经长成,唯一美中不足的,便是它还没有成熟。
想着之前系统升级还有不少剩余的积分,她索性花了三十积分,兑换出一瓶超生长药水。
这积分来之不易,不过,想着明日的火锅宴,贺江竹只能咬牙心痛了。
顺着树根倒下去,只见树苗没什么变化,可一眨眼的功夫,上面的花椒却变了颜色,紫红紫红的,乍是好看。
不顾花椒树上有刺,贺江竹赶忙摘了不少出来。
果然,有了花椒这一重磅调料,火锅底料的味道彻底完美了。