赵一刀一把片刀在手里就跟玩儿似的，片的肉一片片像纸一样薄，又码得整整齐齐。没一会儿就片好了。
洛芸儿笑了：“赵师傅果然好刀法。不过我有个意见。”
赵一刀的脸上带了些恤色，一个国公府的小姐，怕是厨房都没有去过，就在这提意见了。只是想着是新东家，强压了下去。
洛芸儿淡淡一笑：“我这个意见是这样的。”站了起来，伸出了手：“赵师傅，借刀一用。”
赵一刀吃了一惊，递过去了刀，心下却是狐疑，这个国公府的小姐要亲自动刀吗？
洛芸儿冲着刘丰茂说：“刘东家，给我块羊肉。这快活炉要羊肉才好。”
刘丰茂立刻招呼着伙计拿来块羊肉：“三小姐，你看这块羊肉怎么样？不行，我再去换一块来。”
洛芸儿看了眼，有肥有瘦，还是瘦多肥少：“可以。我现在把它片了。”拿起片刀片了下去。
片的速度没有赵一刀快也没有赵一刀动作大，如果不是看到洛芸儿握着刀的手还在一动一动，看的人会以为洛芸儿只是把片刀插进了肉里再没有片下去了。
再看看，发现肉在移动，慢慢成了一个螺旋型的旋转。
洛芸儿把整个肉片成了螺旋型后站了起来，把片刀还给了赵一刀：“赵师傅，你来看看，怎么样了？”
赵一刀走了过去，拿起一片肉看看了，不由得大为吃惊，这会是一个国公府的小姐片出来的？
不比他片的差，可以说跟他的手艺一样好，也是如纸一样的薄。看来自己刚才真是不知道天高地厚了，当下就给洛芸儿行了大礼：“小的甘拜下风，洛三小姐的这个刀功实在是出神入画了。”
洛芸儿摆手笑了：“赵师傅过奖了，我也就这点功夫而已。好了，我的意见就是以后这肉要片成这样的形状。给客人端出去多好看。”
刘丰茂点着头：“洛三小姐说得极是。”
洛芸儿又说了：“刘东家，你要打出来这么大小的炉子来，我画个图样给你。”拿起笑来在纸上出来个上面是个小锅下面是个炉子的东西来。
夏君天看着：“这以后就是下面烧上炭，上面可以涮着吃了。这锅也就是只够一人吃了。”
“是，这样的锅一个吃，可以选清汤，也可以选辣的，省得几个人吃起来口味不同，难以照顾得到。”
“到底是洛三小姐想得周到。说实话，我也偷偷去逍遥楼想偷学下，还没有学到就给撵了出来。我也知道这是同行相忌，也确实不光彩，后来就再没去。但是就我去的那一会儿，我就听到一桌人在那争着，最后只能多要了一口逍遥锅。这钱也多花了，可逍遥楼的老板却高兴极了。”
刘丰茂苦笑着，摇了摇头。
“这就是了，吃得不舒服，哪还能逍遥。所以咱们就是要让吃的人来了咱们这就是两个字：快活！”洛芸儿痛快地讲出了这两个字来，“人活着就是要快活，不快活，还活个什么劲！”
“洛三小姐说的没错，人就得这样。”刘丰茂也来了劲，心里对罗德厚说得话更信了。